Fondue savoyarde

Les vacances sont finis, il est temps de partager avec vous un peu de nouveauté.
Voici quelques photos de mon séjour aux Arcs.
Une super semaine : au programme, ski, petits plats savoyards, détente et soleil.




Fondue savoyarde


1 gousse d'ail

Pain

1 pincée de poivre ou de noix de muscade

Par personne : 

1 verre de vin blanc de savoie

200 g de fromage (Beaufort, Tomme de Savoie, Emmental de Savoie et de l'Abondance)

°°°

Couper le fromage en lamelles

Couper le pain en petits cubes

Frotter le peêlon avec la gousse d'ail

Mettre le vin à chauffer à feu doux

Dès qu'il commence à mousser, y verser le fromage sans cesser de tourner avec une cuillère en bois.

Remuez de temps en temps.
C'est prêt à déguster !

Le petit+ : Quand tout le fromage est fondu, ajouter une cuillère à café de maïzena dissous dans un petit verre de marc de savoie.