Moelleux #3

Un petit moelleux bien sympathique pour immortaliser ce jour. 

Une alliance croustillante et fondante, un vrai délice.

Moelleux crousti-choc

12 petits gateaux

2 œufs
150 g de farine

150 g de sucre100 g de beurre mou
1 yaourt nature

1 c. à c. de levure chimique

180 g de chocolat au lait

50 g de mueslis 

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre au bain-marie ou au micro-onde le chocolat puis ajouter les céréales, mélanger délicatement pour ne pas casser les pétales. Déposer ensuite des petits tas dans le fond des moules à muffins avec des caissettes. 

Verser le beurre mou dans un saladier et ajouter 2 jaunes d'œufs, le sucre et la farine puis bien mélanger le tout.

Monter les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel dans un autre saladier et les incorporer délicatement à la préparation.

Verser la pâte dans les moules et enfourner pendant 20 minutes à 180°C. 

A la sortie du four, les laisser refroidir sur une grille et bonne dégustation.

IKEA Food

Après un peu de shopping déco, passer à l'épicerie suédoise et emporter le goût de la Suède chez vous, ça fait rêver! IKEA pense à tout... 
Au menu, j'ai donc choisi les BOULETTES DE VIANDE SUÉDOISES, accompagnées de RAGGMUNK (galettes de pomme de terre). 
Pas d'extravagances, de bon goût et surtout… facile à réaliser!!! Pour plus de recettes je vous invite à vous diriger sur www.sweden.se

Raggmunk aux boulettes de viandes
4 à 6 personnes


1 œuf
90 g de farine
300 ml de lait
800 g de pommes de terre
50 g de beurre
sel, poivre

1 paquet de boulettes de viande hachée. 

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.


Préparer une pâte à crêpes avec l’œuf, la farine et le lait. Saler. Éplucher les pommes de terre et les râper. Mélanger le tout, former de petites galettes et les faire dorer au beurre des deux côtés. 

Faire rissoler les boulettes dans un plat au four 2O minutes, jusqu’à ce qu'elles soient croustillanttes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. 

Servir avec une sauce aux airelles, ou une sauce tomate/basilic.

Délicieusement... simple !

Crumble choc-orange

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs : farine, sucre, les copeaux de chocolats et la poudre d'amandes.Préparer le crumble en travaillant du bout des doigts le mélange avec le beurre. Vous devez obtenir des miettes de pâte très friables.

Laver les oranges. Prelever quelques zestes et verser avec le jus d'une orange dans une poêle, saupoudrer de sucre et porter à ébullition. Disposer les oranges restantes coupées en rondelles dans un plat à gratin.

Recouvrir de pâte à crumble et faire cuire pendant 20 minutes à 180°C.