un peu, beaucoup, à la folie

Muffin Géant au chocolat

3/4 tasses de farine
3/4 tasses de sucre 

1 cuillère à café de levure
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

1 pincée de sel

8 c. à soupe de poudre de cacao non sucré
3 c. à soupe de beurre fondu
7 c. à soupe de babeurre
2 oeufs

Préchauffer le four à 250 degrés. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver. Avec un batteur électrique, mélanger le cacao et 5 cuillères à soupe d'eau chaude jusqu'à obtention d'une pâte épaisse. Ajouter le beurre, les oeufs, battre jusqu'à obtenir une consistance homogène. Verser la pâte dans un moule à charlotte. Cuire au four environ 30 minutes. Laisser refroidir complètement.  Petits + : Faire fondre quelques morceaux de chocolat noir au bain marie, puis napper votre muffin du coulis. Ajouter quelques décor de coco PICKERDDECOR croustillant.

Profiter sans culpabilité.