▲ L’EVASION ▲

J’espère que vous avez passé de bonnes vacances. Retour de la pause estivale, je vous propose aujourd’hui de plonger au cœur du massif des Ecrins, histoire de prolonger un peu les vacances. C’est au pied du glacier de la Muzelle que ça se passe ! Du vert, du blanc, de la fraicheur, et de beaux reliefs!!! 

On profite de la vue. Juste PARFAIT !

Au-delà du refuge de la Muzelle, la Roche Percée - 2400 m - Le chemin rejoint le pied du glacier, trés belle vue sur le lac et le massif. Retour par le Col du Vallon - 2540 m. Superbe circuit en passant par le lac de la Muzelle et du Lauvitel, le chemin s’étend le long de nombreuses pentes raides et de paysages à couper le souffle.

Belle nouvelle semaine à vous :)

La tarte aux épinards !

Longtemps attendu, tant rêvé! On profite enfin des beaux jours et des étales de produits frais aussi verdoyants qu'appétissants. Après un hiver bien trop long, place aux jolis légumes de saisons.
L'épinard est à l'honneur!! Évidemment dit comme ça, il ne fait pas forcément rêver. Malgré les aventures divertissantes de Popeye, les enfants n'en sont toujours pas friands. Comment redorer le blason à cet ingrédient au goût si délicieusement fin et aux qualités nutritionnelles incontestables...

Appareil à Quiche

30 cl de lait

10 cl de crème

3 œufs entiers

Sel, poivre

Epinards + Mozzarella di bufala + Graines de sésames

1 fond de tarte en pâte brisée

1 appareil à quiche

150 g de pousse d'épinard

1 boule de mozzarella di bufala

1 pincée de graines de sésames

Sel

Préchauffer le four à 160°C. 

Laver les pousses d'épinard.

Les pocher quelques secondes dans l'eau bouillante salée, les égoutter et les essuyer.

Disposer au fond de la tarte les pousses d'épinard émincées. 

Recouvrir avec l'appareil à quiche jusqu'à hauteur du bord de la tarte. 

Parsemer le dessus de fines tranches de Mozzarella et de graines de sésames.

Enfourner pour 30 minutes.

Petits+ : Servir chaude ou froide accompagnée de crevettes sautées à l'ail et aux piments, succès garanti.

▲ VIDE-DRESSING ▲

Yaaaaah enfin, un peu de soleil ! une petite idée sortie pour le week-end... Rendez-vous sur les trottoirs de l’avenue Jean Jaurès, et une partie de la Place Jean Macé, c'est l'occasion de faire de bonnes affaires. 

Mes armoires croulent sous les robes, tee-shirt, accessoires et mes placards abritent un nombre indécent de paires de chaussures. J’ai aussi tout un tas d’objets que j’aime mais dont je ne sais pas trop quoi faire. Il est temps d'arrêter de pousser les murs. D’où l’idée de ce vide grenier. Vous trouverez principalement des vêtements, chaussures et accessoires mais il y aura aussi quelques objets, de la vaisselle et de la déco…

Venez vite videz nos placards.

▲ Just woke up ▲

Comment j'aime mes petits déjeuner??
L'air frais, la douceur du matin... et balancer les sons entraînants de Cold as Minnesota de Math and Physics Club, True Romance On One Piano de Citizens! et beaucoup plus... Je ne sais pas pour vous mais rien de mieux qu'une madeleine, un verre de lait et une bonne musique entrainante pour égayer ma journée.Au programme donc, les madeleine au citron de Martha Stewart - aussi bien pour le matin que pour le tea time.

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Madeleines au citron

210 grammes de farine 

1/2 cuillère à café de levure chimique

1 pincée de gros sel

3 œufs entiers + 2 jaunes d'œufs

150 g de sucre en poudre

1 cuillère à café d'extrait de vanille

2 cuillères à soupe de zeste de citron râpé soit 1 citron

2 cuillères à soupe de jus de citron soit le jus d'un citron

180 g de beurre fondu et refroidi + 1 peu pour les moules

Tamiser la farine, le sel, et la levure

Dans le bol de votre robot, mélanger au fouet les œufs, jaunes d'œufs, le sucre, l'extrait de vanille,le zeste du citron et son jus.

Battre à vitesse moyenne pendant 5 minutes jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit plus épais.

Incorporer le beurre puis mélanger à nouveau 30 secondes

A l'aide d'une maryse, ajouter ensuite au mélange précédent, la farine et laisser reposer 30 minutes.

Au bout de 30 minutes, préchauffer votre four à 180°, remplir vos moules à madeleine et faire cuire 7/8 minutes selon la puissance de votre four.

Démouler et laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace.